receta potaje de lentejas

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Potaje de lentejas reconfortante y tradicional

Nov 11, 2021 · Ingredientes del potaje de lentejas para 6 personas 250 g de lenteja castellana ½ cebolla ½ pimiento rojo 3-4 ajos en camisa 200 g de espinacas congeladas ½ sarta de chorizo dulce 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharada de pimentón dulce 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2-3 hojas de ...Cuando comienza el frio no hay nada tan reconfortante como un buen plato de cuchara bien caliente. El potaje de lentejas es una receta completa ideal para tomar como plato unico. Es muy sencilla de hacer y con el paso a paso que os muestro a continuacion conseguireis un resultado perfecto..
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Las lentejas son de las legumbres mas consumidas anualmente en los hogares de nuestro pais. Tienen un alto valor nutricional y nos aportan todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Junto con las espinacas, forman un tandem perfecto para el desarrollo de los mas pequenos de la casa. Ademas, esta es una receta que cunde un monton y de la que pueden comer varias personas. Se conservam estupendamente en la nevera e incluso podemos congelarlas en recipientes hermeticos e ir sacandolas del congelador cuando sea necesario. Si las sacamos la noche anterior de la nevera al dia siguiente solo tendremos que calentar y listo.
Informacion de la receta
Ingredientes del potaje de lentejas para 6 personas
Como hacer el potaje de lentejas
Hacer un potaje de lentejas es sencillo, pero hay que hacerlo con amor para que marque la diferencia. Lavamos las lentejas y las escurrimos mirando que no se haya colado ninguna piedra. Es recomendable mirarlo siempre, aunque suele ser mas comun encontrar piedras en las lentejas que compramos al peso. Ponemos las lentejas limpias y escurridas en una olla alta. Las espinacas al ser congeladas las sacaremos la noche anterior a la nevera para que se descongelen o las descongelaremos dos horas antes dejandolas fuera del congelador.Picamos la cebolla y el pimiento en brunoise y se lo anadimos a la olla. Se pueden picar mas grandes o mas pequenas las verduras, pero lo ideal es hacerlo de tamano pequeno para que al comerlas resulten mas agradables al paladar, asi tambien se cocinaran por igual.Utilizaremos solo una mitad de la sarta de chorizo dulce. Lo troceamos en porciones de uno o dos centimetros y lo anadimos a la olla con el resto de ingredientes. Tambien anadimos unas hojas de laurel para que de aroma a las lentejas y unos ajos en camisa.Echamos la sal, el comino y el pimenton. Si es necesario corregir de sal lo revisaremos mas adelante cuando las lentejas esten casi cocinadas y vayamos a anadir las espinacas.Cubrimos las lentejas de agua, que queden tres dedos de agua sobre ellas. Si vemos que al cocer se reduce mucho podemos anadir un poco mas mientras las cocinamos. Ponemos la olla a fuego alto y cuando empiece a hervir el conjunto bajaremos el fuego y lo dejaremos medio-bajo durante 30 minutos. Podemos tapar la olla, asi no perderemos potencia y temperatura de coccion.Transcurridos los 30 minutos anadiremos las

Potaje de lentejas - 71 recetas caseras- Cookpad

Potaje de lentejas y alubias rojas. lentejas pardinas • alubias rojas • zanahorias • tomate • pimiento verde • ajo • cebolla • aceite de oliva virgen extra. 35 minutos. 4 ….
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Potaje de lentejas | Rincon de Cuba

Potaje de lentejas. Ingredientes. 1 kilo de lentejas. 1 cebolla. 1 tomate rojo maduro. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de pimentón dulce.En una olla con abundante agua, echar las lentejas. Poner al fuego hasta que empiece a hervir..
Keyword: potaje de lentejas, comida cubana, lentejas con chorizo y tocino, lentejas con chorizo, recetas de cremas y frijoles, cocina cubana, sopas, cremas y potajes
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Ingredientes 1 kilo de lentejas 1 cebolla 1 tomate rojo maduro 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimenton dulce 150 gramos de chorizo 100 gramos de tocino SalModo de preparacion En una olla con abundante agua, echar las lentejas. Poner al fuego hasta que empiece a hervir.Preparar un sofrito con todos los ingredientes y anadirlo. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento.Mantener cociendo a fuego lento durante 15 minutos, vigilando que no se queden secas, en cuyo caso se les puede anadir agua.Foto: UnileverFoodSolutions
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POTAJE DE LENTEJAS - RECETA DE COCINA YUCATECA

Sep 09, 2013 · Recetas Yucatecas: Potaje de Lentejas. Recetas de comida yucateca, recetario de cocina yucateca. www.meridadeyucatan.comRecetas Yucatecas: Potaje de Lentejas. Recetas de comida yucateca, recetario de cocina yucateca. www.meridadeyucatan.com.
From: www.meridadeyucatan.com

Ingredientes
Elaboracion
Se ponen a cocer las lentejas en 2 litros de agua hirviendo. Aparte se frien las cebollas, el tomate y el chile dulce.Ya sofritos se agregan a las lentejas. Posteriormente, se incorpora la papa y mas tarde el repollo.Si se desea se le pueden anadir trocitos de tocino o de longaniza.Tip: Puede servirse acompanado de platano macho frito.Ve mas platillos como este en nuestra seccion COCINA YUCATECA

Potaje de lentejas al estilo cubano, ¡para chuparse los ...

Modo de preparación del potaje de lentejas cubano. Primeramente, para preparar esta Receta de potaje de lentejas cubano, comenzamos por lavar bien las lentejas y colocarlas en una olla o cazuela de tamaño apropiado. Seguidamente, agregamos el agua y el pedazo de pierna de jamón ahumada y llevamos la olla al fuego.¿Estas pensando preparar hoy una buena olla de lentejas? Si la respuesta es si, aqui te proponemos una interesante idea para variar un poco su preparacion..
From: www.todocuba.org
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Potaje de lentejas canario - Receta Original - Postre Dulce

Aug 20, 2019 · Pasos: Pon a remojo las lentejas desde la noche anterior a preparar el cocido. Pela los dientes de ajo y la cebolla y pártelos en juliana. Sofríelos en la olla que vayas a usar para el potaje hasta que la cebolla esté tierna. Pela los tomates, trocéalos, y añádelos a la olla. Añade un poco de agua y, con la ayuda de una batidora (o robot ...Aprende a preparar este sencillo potaje de lentejas canario, una receta tradicional de las Islas Canarias que impacta por su sabor. ¡Te encantara!.
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Potaje de lentejas Canario | Gastronomía de las Islas Canarias

Jan 15, 2021 · Receta Potaje de lentejas canario. Me encanta la gastronomía de las Islas Canarias. Sus papas arrugadas con mojo, sus quesos, el rancho canario, el caldo de millo. ¡Solo pensar en estos platos se me hace la boca agua!Os presento un plato tipo de la gastronomia canaria. El potaje de lentejas Canario. Este plato te fascinara por su sencillez y su increible sabor..
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Potaje de lentejas - Karlos Arguiñano - Hogarmania

Potaje de lentejas Ingredientes (6 personas):. Elaboración de la receta de Potaje de lenteja caviar:. Pela los tomates y los dientes de ajo. Pícalos finamente y ponlos... Consejo:.Receta de Karlos Arguinano de potaje de lenteja caviar con tomates, ajos y calabacin y acompanados de costrones de pan con pasas, un plato saludable cocinado en la olla rapida.
Keyword: potaje, lentejas, karlos arguiñano, primer plato, invierno, lenteja caviar, receta, cocina, vegetariano, cocido, olla rápida, olla exprés, estreñimiento, legumbres, recetas, cocina
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La lenteja caviar es una variedad de lenteja de color negro que debe su nombre al parecido que tiene con el caviar. La lenteja caviar o lenteja negra es la lenteja con mas valor proteinico de todas las especies de lentejas que se pueden encontrar en el mercado y constituye una gran fuente de proteinas vegetales.
Ingredientes (6 personas):
Elaboracion de la receta de Potaje de lenteja caviar:
Pela los tomates y los dientes de ajo. Picalos finamente y ponlos a pochar en la olla rapida con un poco de aceite.Lava el calabacin, picalo en daditos y agregalos. Anade tambien las lentejas y la hoja de laurel. Sazona, cubre con agua (3 dedos por encima), tapalas y cuecelas durante 10 minutos.Extiende las rebanadas de pan sobre la placa del horno. Bate la clara de huevo en un bol e introduce las pasas. Escurrelas en un colador e insertalas en las rebanadas de pan de molde (sin corteza) formando filas. Con un cuchillo o una espatula marca unos cuadrados alrededor de las pasas. Introduce los panes en el horno a 200oC durante 10 minutos hasta que se tuesten.Corta el pan por las marcas. Sirve las lentejasy acompanalas con los costrones de pasas. Adorna con unas hojas de perejil.
Consejo:
Hoy hemos cocinado las lentejas en la olla, pero si las coceis en cazuela, os recomiendo ponerlas a remojo durante 2 horas, ya que son un poco mas firmes que otras variedades.Potaje de lentejas, recomendado para personas con estrenimientoInformacion nutricional de la receta de Potaje de lenteja caviar.

Receta de un delicioso potaje de lentejas para Navidad ...

Receta de un delicioso potaje de lentejas para Navidad. Este platillo está elaborado con ingredientes sencillos, como las lentejas (sinónimo de …Este platillo esta elaborado con ingredientes sencillos, como las lentejas (sinonimo de abundancia), y preparado de una forma provocativa..
From: www.eluniverso.com

Queridos lectores: Aqui estamos para celebrar una nueva Navidad, renovar nuestros sentimientos de amor, paz, felicidad y entrega. Tenemos tantos anos compartiendola juntos que pienso que ustedes ya conocen mis recetas, las recetas de mi libro, ya que las he publicado durante 16 anos y eso me motiva a ser mas creativa para seguir sorprendiendolos. Al mismo tiempo, ustedes saben que “la mesa es para todos, el gran centro de encuentro para la familia y amigos”; el lugar por excelencia para celebrar y compartir la vida. Asi que espero que esta receta realizada con ingredientes sencillos, como las lentejas (sinonimo de abundancia), preparadas de una forma diferente y presentadas de una manera provocativa, se convierta en la estrella de su mesa y no quede nada en la fuente. Tengala muy en cuenta para sus fiestas.Espero que la disfruten y agradezcan a su cocinero de hoy.Ingredientes:1 cucharada de mantequilla1 cucharada de aceite de oliva2 tazas de tomate picado y cortado en cuadraditos2 tazas de cebolla perla picada y cortada en cuadraditos1 taza de pimiento verde o rojo picado en cuadraditos1 cucharadita de sal o al gusto¼ cucharadita de pimienta o al gusto2 tazas de lentejas crudas2 o 3 tazas de agua1 cucharadita de su sazonador favorito o cubito de pollo16 salchichas blancas o chorizos finos8 chorizos parrilleros2 tazas de zanahorias cortadas en cuadrados grandes1 cucharada de perejil picadoRamitas de perejil para adornarElaboracion:1. En una sarten ponga la mantequilla y el aceite de oliva, con el tomate, cebolla, pimiento, sal y pimienta. Deje sofreir hasta que tenga la consistencia de un refrito.2. Licue este refrito y viertalo en una olla grande para hacer el cocido. Ponga con el refrito las lentejas, agua y el sazonador. Tape la olla para cocinar.3. Mientras, en una sarten refria 8 salchichas blancas y los 8 chorizos parrilleros. Cuando esten dorados, retirelos a una tabla y cortelos en dos o tres rodajas al sesgo. Ponga los chorizos dentro de la olla de las lentejas junto con las zanahorias, tape y deje cocinar hasta que las lentejas esten listas. Si necesita un poco mas de agua, puede agregar de acuerdo a su gusto. Debe quedarle con consistencia de una menestra.4. Mientras, refria las otras salchichas blancas y dejelas doradas por ambos lados, ya que las usaremos para decorar nuestro plato.5. En el momento de servir, verifique el sabor, su punto de sal y pimienta. Agregue el perejil picado

Receta de Potaje de Lentejas | QueRicaVida.com

Durante la época de frío, no hay nada más rico que disfrutar de recetas como los potajes y los caldos. Uno de los más populares en mi familia y que recuerdo como muy tradicional en los …Durante la epoca de frio, no hay nada mas rico que disfrutar de recetas como los potajes y los caldos. Uno de los mas populares en mi familia y que recuerdo como muy tradicional en los inviernos en mi casa es el potaje de lentejas. Este potaje de lentejas es ideal para disfrutar acompanado de arroz blanco o a solas. Para una opcion vegetariana, podemos reemplazar el chorizo tradicional por chorizo de soja..
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Lentejas con chorizo | El mejor potaje de lentejas del mundo

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From: www.recetassinlactosa.com

Despues de muchos anos os traigo mi receta de lentejas con chorizo, un plato tradicional de los de toda la vida, de cuchara, y que todos deberiamos comer habitualmente. Y es que un potaje de lentejas nos da la vida. Y habra quien las odiara, y habra quien las amara.Yo de pequeno era de los que las odiaba jeje no me gustaba nada ese color tan marron y ver la verdura ahi en trocitos recocia 🙁 De hecho, camuflaba cada cucharada con un trozo de tranchete de queso jeje (aquellos tiempos cuando podia tomar queso con lactosa jeje) Pero supongo que como a todos, cuando vamos haciendonos mayores, vamos cogiendole el gustillo a las comidas de caldo. Y mas si eran las lentejas con chorizo de mi abuela mamanica (que estaban buenisimas).Hoy en dia, muchos anos despues, ya hago mi propio potaje de lentejas con chorizo, y no es por nada, pero es la mejor receta de lentejas del mundo mundial. Y os lo voy a demostrar.Las legumbres son un elemento basico en nuestra dieta semanal. Y aunque siempre se ha dicho que las lentejas son las que mas hierro aportan, no es asi (las habas, la soja o los garbanzos nos aportan mas hierro). Aun asi, las lentejas son muy ricas en proteinas (ideal para dietas vegetarianas); vitaminas que protegen nuestro sistema nervioso; y cinc, que actua como afrodisiaco 😉Ademas, nos aconsejan anadir un poco de vinagre o limon, puesto que la vitamina C de estos acidos combinada con las legumbres hace que absorbamos mejor el hierro que contienen porque este es mas biodisponible. Asi que ya sabeis, cuando comais potaje de lentejas con chorizo (o sin chorizo) agregadle un buen chorrito de vinage o limon, que nuestras abuelas (sin saber lo del hierro biodisponible) ya lo hacian.El potaje de lentejas de mi abuela me gustaba mucho, con su chorizo, su costilla de cerdo y su pollo. Pero ella cocia todos los ingredientes en crudo, sin sofrerir nada primero, para hacerlo mas sano.  Para mi sin embargo, es fundamental hacer un buen sofrito de pimiento, cebolla, ajo, tomate y zanahoria para darle sustancia a las lentejas.Ademas, tambien sofrioi bien la costilla y el chorizo (que sean de carniceria y asi nos aseguraros que no lleven lactosa, puesto que la carne envasada suele llevar lactosa como conservante). Ademas ella le anadia patatas, pero yo no porque me gusta hacer una olla.Pero el punto fundamental para

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