receta merluza en salsa

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Merluza en salsa, una receta de pescado fácil | PequeRecetas

La merluza en salsa es una receta de pescado facil, ideal para una cena facil. Con la receta paso a paso prepara merluza en salsa en tan solo 15 minutos..
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Esta receta de merluza en salsa que os traigo hoy la suelo preparar casi siempre una vez por semana porque esta deliciosa, es economica y los peques no dejan nada en el plato. ¿Que mas puedo pedir? Hoy quiero compartirla con vosotros para que disfruteis tanto como hago yo cada vez que comemos merluza en salsa.Ademas, he querido preparar un paso a paso para que veais que sencilla es de preparar esta merluza. Se trata de una receta que se hace es un momento por lo que es ideal incluso como cena ya que no es nada laboriosa.He utilizado filetes de merluza congelada pero podeis utilizar rodajas, no hay problema. El tiempo de coccion quizas sea un poquito mayor pero eso no es inconveniente.
Merluza en salsa
Ingredientes
Como preparar merluza en salsa:
Picamos la cebolla muy fina y el ajo en laminas. Anadimos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la sarten e incorporamos la cebolla y el ajo que hemos picado. Freimos a fuego suave. Tienen que coger un color dorado, pero no hay que dorar en exceso para evitar que se quemen. Retiramos de la sarten.Tostamos las dos rebanas de pan y reservamos.Anadimos de nuevo el ajo y la cebolla (pochados) y vertemos el vino blanco, dejamos reducir un poco. Anadimos a la sarten el caldo de pescado ya caliente.Incorporamos el pan tostado a trocitos y los cacahuetes que previamente debemos haber picado con ayuda de un mortero y dejamos cocinar durante 4 minutos.Retiramos la salsa, la colocamos en un cuenco y con la batidora trituramos bien hasta conseguir una salsa suave y cremosa.Salpimentamos la merluza por los dos lados.Incorporamos la salsa de nuevo en la sarten y anadimos los filetes de merluza, cocinamos 2 minutos por cada lado. Anadimos un poquito de perejil picado.Para acompanar este rico plato podemos freir unas patatas.Tambien te puede gustar:

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Cómo hacer merluza en salsa Italiana una receta sabrosa …

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MERLUZA EN SALSA¡¡¡cuando la pruebes te encantara - …

Receta sencilla de merluza en salsa,espero os gusteINGREDIENTES5 RODAJAS DE MERLUZA1 PUERRO1 AJOMEDIA CEBOLLA1 CUCHARADA DE HARINAPEREJILACEITE DE OLIVAPIMIE....
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Receta de merluza en salsa blanca - Estoy hecho un Cocinillas

Como preparar merluza en salsa blanca. Receta facil paso a paso. Este fue el primer plato de pescado que aprendi a cocinar. Super sencillo y esta buenisimo..
Keyword: receta, cocina, fáciles, recetas
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Ya tenia yo ganas de cocinar un plato de pescado. Y nada mejor que un poco de merluza, que siempre esta buenisima. Para este plato de merluza en salsa blanca nos sirve cualquier corte (rodajas, medallones, lomo, ventrescas o incluso colas) y puedes usar tanto merluza congelada como fresca. Aunque, sin duda, si la merluza es fresca esta mucho mas bueno. Y ademas, aparte de la merluza basicamente solo necesitas cebolla y leche. Si eres de los que no les gusta la cebolla, este no es tu plato.
¿Quieres saber como preparar merluza en salsa blanca?
La receta no tiene ninguna complicacion. Lo mas dificil quiza sea cortar la cebolla en tiras finas, y evitar que no se te queme al fuego. La salsa al llevar cebolla y leche queda con sabor dulce y muy suave. Combina muy bien con la merluza. No intentes hacerlo con nata, no sale igual. A mi no me ha gustado, el sabor no es el mismo, ni parecido, menos dulce y la nata se come todo el sabor de la cebolla. Ademas, con la leche el plato queda mucho mas ligero, asi que… mejor dejarlo asi, ¿no?Aqui esta la receta:Ahora ya sabes como preparar merluza en salsa blanca.¡Hasta la proxima receta!
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Recetas de Merluza en salsa - 63 recetas

Receta de Merluza en salsa de sidra. Se salan las rodajas de merluza, se pasan por harina, y se fríen vuelta y vuelta para a continuación colocarlas sobre una cazuela baja. En una sartén se dora la cebolla picada muy fina en un poco de aceite.Las mejores recetas de Merluza en salsa. Tenemos que confesar que aunque este pescado no es el mas consumido en el mundo, las recetas de merluza en salsa siempre triunfan en casa. Y es por eso que te proponemos este gran....
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Keyword: receta, javier, romero, merluza, salsa, marinera
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Merluza en salsa de puerros - chefrecetas.com

Merluza en salsa de puerros. "El plato de hoy será de pescado y hemos optado por la merluza para ello, aunque podréis hacer cualquier pescado blanco con esta Receta de Merluza en salsa de puerros Merluza en salsa de puerros..
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Como hacer merluza en salsa - Las Recetas del Abuelo

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Hay muchas recetas para hacer merluza en salsa, de hecho, tengo publicadas unas cuantas. Lo cierto es que la merluza es un pescado que es muy facil combinar con una salsa que le aporte sabor. Estoy convencido de que alguna de las propuestas te gustara.En el norte de Espana, la merluza es una de las estrellas de la gastronomia. Podemos encontrar recetas clasicas como la merluza en salsa verde, merluza a la vasca, merluza a la gallega o la merluza a la marinera. Luego ya vienen variantes que se consiguen con esos toques personales que vamos aplicando.
Merluza en salsa, como eliminamos el Anisakis
El Anisakis se ha convertido en un detalle importante a la hora ce consumir merluza, te recomiendo leer el articulo enlazado en la Wikipedia ya que puede acarrear problemas serios. Es cierto que no es complicado evitarlo pero… Como resumen te dire que si congelas el pescado a -20o C durante 24 horas, o lo cocinas con una temperatura superior a 60o C en el interior del pescado, no tendras problemas.Dicho esto que puede agobiar un poco, no es facil comer una merluza con anisakis por varios motivos. El primero es que normalmente es detectado por los profesionales que lo comercializan. Por otro lado ya conoces dos opciones muy al alcance de tu mano para neutralizarlo. Creo que podemos consumir merluza con mucha tranquilidad y disfrutar de la deliciosa carne de este pescado.En el mercado podemos encontrar merluza todo el ano ya que hay en muchas partes del mundo. Tambien es cierto que es posible que si los humanos seguimos con la marcha que llevamos, nos carguemos los caladeros de merluza a pesar de lo prodigas que son a la hora de criar. Lo que digo vale para todos los pescados, partiendo desde las tecnicas de pesca utilizadas, como por la cantidad de humanos que comemos pescado cada dia… Quizas debieramos pensar un poco a medio largo plazo para ver lo que estamos haciendo.
Merluza a la romana, receta en video paso a paso:

Merluza en salsa blanca - 490 recetas caseras- Cookpad

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From: cookpad.com
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Receta de Merluza en salsa de tomate - RecetasGratis

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Aprende como hacer un delicioso plato de pescado guisado con esta receta facil que comparten nuestros amigos de La Buena Cocina Facil. En esta receta paso a paso trabajaremos con merluza, un pescado bastante asequible con un alto valor nutricional, asi que si quieres mejorar tu dieta no descartes el pescado y menos si se trata de una rica receta de merluza con tomate.Vamos entonces con las instrucciones de la merluza en salsa de tomate, preparala para disfrutar en familia y combinala con la guarnicion que mas te guste, en el ultimo paso encontraras nuestra recomendacion. ¡A cocinar!

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Merluza con salsa de calamar
La receta de hoy es muy original y resulta estupenda para cocinar en un dia de fiesta o cualquier dia de la semana, porque, aunque requiere poco tiempo y es muy sencilla de preparar, es de alta cocina. A menudo, las grandes platos son simples y sin ingredientes complicados. 
En zapatillas y en zapatos apostamos por las recetas claras, economicas, sabrosas y sanas. Eso es lo que ocurre con el plato de hoy. La merluza se fusiona perfectamente con la salsa de calamar y se consigue un sabor exquisito y fuera de lo comun. 
El pescado es necesario para nuestra salud y, por ese motivo, debe estar presente en nuestra dieta. Condimentando la merluza con la salsa de calamar, conseguiremos que todos quieran comerla. Animaros a cocinarla porque sera todo un exito. Es de esas recetas que marcan un antes y un despues.
Ingredientes:
1 kilo de merluza en filetes, sin espinas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 huevos
Harina para rebozar
Aceite de oliva para freir
1 lata pequena de pimientos rojos
2 cucharas de conac
3 bolsas dobles de tinta de calamar (o lo que es lo mismo, 6 bolsas sencillas)
1 cayena o guindilla troceada y sin semillas
(Nota: Se puede hacer la receta con merluza fresca o congelada. En el caso de ser congelada la merluza, hay que dejarla descongelar antes de cocinarla. Yo he utilizado merluza congelada. Siempre hay que elegir productos de calidad. La cantidad de aceite depende de la que se utilice al freir la merluza. Esta receta se puede hacer tambien con pescadilla grande. Acostumbro a utilizar harina con levadura integrada porque el rebozo queda mejor).  
Elaboracion:
Rebozamos los filetes de merluza, pasandolos primero por harina y luego por huevo batido.
Repetimos la misma operacion con todos los filetes. 
En una olla, cazuela o sarten ponemos el aceite a calentar.
Cuando el aceite esta hirviendo, introducimos la merluza. Dejamos que se dore por un lado.
Le damos la vuelta a la merluza y la dejamos dorarse por el otro lado. Tenemos que procurar que no se haga demasiado para que quede jugosa. Repetimos la operacion tantas vences como sea necesario para freir todos los filetes de merluza.
Colocamos los filetes de merluza, escurridos de aceite, en una fuente apta para el horno.
Dejamos en la olla o en la sarten el equivalente a 4 cucharas de aceite, mas o menos, y retiramos el resto. 
Cuando el aceite este nuevamente caliente, incorporamos la cebolla y el ajo picados.
Cuando la cebolla esta dorada, anadimos los

LOMOS DE MERLUZA EN SALSA de dieta | COCINA CON REINA

Jan 07, 2014 · 6 lomos de merluza (yo congelado, Pescanova, el precio lo merece) Medio calabacin 1 pimiento verde Medio pimiento rojo Medio pimiento amarillo (opcional) 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 gr. de tomate triturado Sal 3 cucharadas soperas de aceite Preparación: Preparamos las verduras troceándolas como mas nos guste,en tiras o en cuadraditos.Cocina facil para todos los dias, con paso a paso, economica y de dieta..
From: www.cocinaconreina.com
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