como hacer caramelo para flan
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Cómo hacer caramelo para flan - YouTube
Mar 27, 2013 · Cómo hacer caramelo para flan. Ingredientes Azúcar AguaPara más información entra en http://www.cadenatres.com.mx/nuestro-dia-0No olvides dejarnos tus coment....
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caramelo para flanes - YouTube
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Descubra Cómo hacer caramelo para flan fácilmente
Como hacer caramelo para flan en microondas. Hacer caramelo líquido en el microondas es igual de fácil que en una olla al fuego, por el contrario, en la olla presenta la ventaja de que se controla más fácilmente que en el microondas el cual se debe abrir para ver cómo va la preparación. Sin embargo la receta a continuación: IngredientesHacer caramelo para flan es mas sencillo de lo que se piensa. Un flan queda mas delicioso si se hace con caramelo casero. Ademas no hay por que hacerlo Conozca como hacer caramelo para flan de diferentes maneras y sorprenda a sus familiares y amigos con los fantasticos resultados.
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Hacer caramelo para flan es mas sencillo de lo que se piensa. Un flan queda mas delicioso si se hace con caramelo casero. Ademas no hay por que hacerlo solo con agua, se puede hacer con jugo de limon o de naranja y hasta con algun tipo de bebida alcoholica como ron o whisky.
Como hacer caramelo para flan receta
A continuacion la receta mas conocida y tradicional del caramelo para flan
Ingredientes
6 cucharadas soperas de azucar60 ml. de agua
Preparacion
El caramelo casero se hace colocando el azucar y el agua en una olla a fuego medio y removiendo constantemente.Se remueve hasta que llega a textura de caramelo liquido y se vaya poniendo de un tono dorado. No se debe dejar muy oscuro, pues tiende a ponerse amargo.Al tomar la coloracion deseada, se coloca en el molde a utilizar y se cubre todo el fondo y las paredes y se deja enfriar.
Como hacer caramelo para flan con jugo de naranja
El caramelo liquido de naranja es muy facil de hacer, que ademas de ser utilizada para el flan, se puede refrigerar y utilizar para cualquier tipo de preparacion, inclusive recetas saladas.Se hace como cualquier caramelo, solo que en lugar de utilizar agua, se utiliza jugo de naranja y azucar, es el metodo casero que siempre sale bien.
Ingredientes
400 mililitros de jugo de naranja200 gramos de azucar.
Preparacion
Se coloca el azucar y el jugo a fuego lento y se deja reducir hasta obtener la textura de caramelo. No se debe dejar muy espeso, pues al enfriar, tiende a espesarse mas.La coloracion sera mas color avellana, pero su sabor sera delicioso.Se cubre el fondo de la flanera o el molde que se va a utilizar y se dejar enfriar un poco. (Ver como hacer flan)
Como hacer caramelo liquido sin que se endurezca
A continuacion una receta con la que aprenderas a hacer caramelo liquido que puedes guardar y utilizar cuando quieras, porque no se endurece.
Ingredientes
200 gramos de azucar1 vaso de aguaCon esa cantidad de azucar, sera suficiente para cubrir un molde de 26 centimetros (10 pulgadas) de diametro. O tambien, para preparar 8 flanes de tamano medio.
Preparacion
Poner a calentar a fuego alto en una olla, un vaso de agua. Mas adelante la vamos a necesitar bien caliente.En otra olla se coloca el azucar a fuego medio, con 4 cucharadas soperas de agua.Dejar calentar y mezclar poco a poco. Hasta que el azucar se haya disuelto completamente y comience a coger
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Como hacer Caramelo liquido perfecto para flanes, budin, pudin, postres, Etc. (No se endurece). Como hacer un caramelo liquido casero, muy rico, facil y sin que se endurezca o cristalice; Con esta receta vais a conseguir uno igual o mejor que los caramelos liquidos comprados. Ver el video de esta receta
Ingredientes del Caramelo liquido perfecto:
100 g (1/2 Cup) Azucar 50 ml (1/4 Cup) Agua 1 Cucharada Zumo de limon recien exprimidoYa esta a la venta en Espana y Europa mi libro “POSTRES PARA LAS CUATRO ESTACIONES” pincha sobre la foto:Si quieres comprarlo en Mexico pincha AQUI sobre estas letras.Si quieres comprarlo en USA pincha AQUI sobre estas letras.
Preparacion del Caramelo liquido perfecto:
1 Ponemos una sarten o cazo al fuego a temperatura media y vertemos el azucar, anadimos el zumo de limon y sin remover en ningun momento, solo agitar la sarten o el cazo con movimientos de vaiven, esperamos a que se forme un caramelo rubio un poco oscuro.2 Cuando tenemos el punto de caramelo deseado ponemos la temperatura a minima potencia y le vertemos con mucho cuidado el agua que debe de estar caliente, removemos con una cuchara de madera y cocinamos a temperatura baja durante 3 minutos.3 Pasados los 3 minutos ya tenemos el caramelo listo para caramelizar el molde que vayamos a utilizar, a medida que se va enfriando el caramelo va cogiendo mas consistencia, si queremos tenerlo preparado para usarlo cuando nos convenga, enseguida de apagar el fuego lo vertemos en un recipiente resistente al calor y cuando este frio ya lo podemos conservar en un recipiente bien tapado y dentro de la nevera hasta 3 semanas este Caramelo liquido perfecto
¡¡Probadlo os va a encantar este Caramelo liquido perfecto!!
Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre la fotoOs gusta cocinar o buscais fantasticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Sereis bienvenidos! Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZSi os gusta este video y quereis suscribiros a mi canal de You Tube (ademas es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso. Pincha aqui ………….. Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ
Sugerencia:
Rollitos de bacalao con verduras envueltos en crujiente pasta Brick
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Como Hacer Caramelo Para Postres - YouTube
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{Es muy importante} retirarlo cuando consiga un poquito de color dorado, no dejes que oscurezca porque al retirarlo del microondas continuara cocinandose y se quemara, y por lo tanto amargara. Se puede frenar un poquito la coccion con un bano maria inverso.Deja que pierda un poquito de temperatura, que deje de hacer burbujas, y ya podeis usar el caramelo liquido en las flaneras o darle uso para lo que sea que lo hayas preparado.
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