almejas en salsa

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Almejas en salsa verde. Receta de cocina fácil, sencilla y ...

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboracion de la receta de almejas en salsa verde. Ingredientes, tiempo de elaboracion.
From: www.directoalpaladar.com

Lavamos las almejas y dejamos escurrir. En mi caso prefiero abrirlas aparte por si tienen arena, aun cuando las hayamos puesto a remojo con sal. Yo hago ambos pasos: primero las dejo un rato en agua salada y despues las abro aparte al vapor. Una vez abiertas las reservamos cubiertas de un pano humedo mientras hacemos la salsa.En una cazuela baja echamos un poco de aceite de oliva y la guindilla. Rehogamos los dientes de ajo y el perejil picados finamente. Agregamos el chorro de vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore subiendo el fuego.Ponemos un poquito de harina, removemos con unas varillas para que se haga, y vertemos poco a poco, el agua o caldo a la vez que seguimos removiendo. La cantidad dependera del espesor que nos guste la salsa.Agregamos las almejas, meneamos la cazuela y dejamos hacer el conjunto unos 10 minutos como mucho. Retiramos la guindilla y servimos al momento o reservamos refrigeradas, una vez frias, hasta su consumo.
Con que acompanar las almejas en salsa verde
Las almejas en salsa verde es conveniente hacerlas con un poco de antelacion. De este modo los sabores se asientan y la salsa impregnara totalmente los bivalvos. Si optais por hacerlas antes recordad sacar las guindillas para que la salsa no pique en exceso. Estan deliciosas con unas rebanadas de pan, para rebanar en la salsa. En Directo al Paladar | Almejas a la marinera. Receta
En Directo al Paladar | Cazuela de almejas al vino blanco. Receta en microondas

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Almejas en salsa verde - Recetas de rechupete

Una receta con todo el sabor a mar, las almejas en salsa verde son un clasico de la cocina espanola para Navidad y tus fiestas especiales..
From: www.recetasderechupete.com

Ameixas en salsa verde es un clasico en muchas de las cocinas todo el ano, pero en especial por Navidad. Del mismo modo que otra de las recetas con mas fama del blog, almejas a la marinera, en este plato tenemos todo el sabor a mar. Es un plato sencillo pero hay que rascarse los bolsillos pues las almejas en estas fechas empiezan a subir de precio como la espuma… pero merece la pena, estan de pan y moja.El amigo Alvaro Cunqueiro en su libro La cocina gallega nos da una leccion magistral de los tipos de almejas que podemos encontrar en Galicia, aunque se ha introducido alguna variedad mas como la japonica, mas barata que la fina o la babosa. Ademas nos explica las distintas preparaciones, en el blog podeis encontrar ahora estas en salsa verde, la receta italiana con los espaguetis a le vongole, las famosas fabes con almejas o unos fideos caldosos con almejas, todas ellas exquisitas.Dejaos aconsejar por vuestro pescadero y que os venda las mas frescas. Os recomiendo comerlas crudas o a la plancha tal como dice Cunqueiro, el sabor a mar es impresionante, pero de vez en cuando acompanarlas con una salsa como esta o al estilo marinero y mojar con un buen trozo de pan… glorioso. Espero que os guste y sorprendais a los vuestros en las proximas fechas navidenas, aunque es una receta que puede prepararse en cualquier ocasion especial o de diario, recordad que no estan en veda y pueden consumirse todo el ano.
Antes de cocinar
Esta receta es superfacil de preparar aunque es importante elegir bien el ingrediente principal: las almejas.
Preparacion de las almejas en salsa verde
Consejos y recomendaciones
No dejeis de disfrutar de todas las recetas de pescado y marisco que tenemos en el blog, os aseguro que encontrareis un monton de ideas para hacer mucho mas felices a los vuestros.

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Recetas de Almejas en salsa - 25 recetas

Las almejas en salsa verde son un aperitivo muy sencillo y rápido de hacer, además de saludable y muy rico. Aunque podemos cocinar las almejas de varias maneras, al vapor quedan exquisitas porque se cuecen en su mismo agua y no pierden nada de sabor. Y si a esto añadimos alguna salsa, como la salsa verde...Tenemos las mejores recetas de Almejas en salsa. Aqui encontraras las recetas de Almejas en salsa que estas buscando listas para cocinar..
From: www.recetasgratis.net

241 recetas muy ricas de almeja en salsa compartidas por ...

Almejas en salsa de ajos, perejil con un toques de salsa thai. almejas frescas • salsa thai siracha. o unas gotas de tabasco • perejil fresco. como tres cucharadas soperas • cilantro fresco. como una cuchara y media sopera • ajos gruesos • aceite de girasol • virgen extra • ….
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Almejas en salsa o a la malagueña, una delicia para ...

Mar 08, 2017 · Almejas en salsa. La receta que os proponemos hoy Almejas en salsa o Almejas a la malagueña, es una delicia para nuestro paladar, siempre y cuando nos esmeremos un poco y limpiemos las almejas a conciencia. Este paso es sencillo, aunque un poco engorroso... Votos: 1.La receta que os proponemos hoy Almejas en salsa o Almejas a la malaguena, es una delicia para nuestro paladar, siempre y cuando nos esmeremos un poco y limpiemos las almejas a conciencia. Este paso es sencillo, aunque un poco engorroso....
From: www.eladerezo.com

241 recetas muy ricas de almejas en salsa compartidas …

Receta de almejas en salsa picante. - Directo al Paladar

Dec 03, 2016 · Las almejas abiertas al vapor y cocinadas en esta salsa son un plato delicioso, de esos que piden pan.No olvidéis preparar una buena receta de pan casero o comprar una hogaza para aprovechar esta ...Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboracion de la receta de almejas en salsa picante. Ingredientes, tiempo de elaboracion.. para que te....
From: www.directoalpaladar.com

Las almejas abiertas al vapor y cocinadas en esta salsa son un plato delicioso, de esos que piden pan. No olvideis preparar una buena receta de pan casero o comprar una hogaza para aprovechar esta salsa. Me lo vais a agradecer. Para empezar, dejamos las almejas en remojo en una fuente con agua abundante con un pellizco de sal gorda. Cambiamos el agua cada 15 minutos y asi nos aseguramos de que las almejas estaran limpias y en su punto. Una vez limpias, las abrimos cociendolas al vapor durante unos minutos.Mientras se abren, picamos media cebolla en brunoise y 4 dientes de ajo muy picaditos y los hacemos en una sarten con aceite de oliva virgen extra abundante, a fuego medio. Anadimos tambien unos trozos de guindilla, mas o menos en funcion de la tolerancia al picante que tenga la familia. Una vez pochado todo, agregamos las almejas abiertas y un par de hojitas de laurel.Anadimos tambien 5 cucharadas de tomate frito, el pimenton picante y un cucharon del caldo o agua de abrir las almejas, bien colado. Tened en cuenta que el tomate que sera la base de nuestra salsa suele ser dulzon, por lo que el efecto del picante que hayamos anadido, quedara rebajado. Dejamos que cueza la salsa dos o tres minutos para ligar los sabores y espesar un poco y llevamos a la mesa.
Con que acompanar las almejas en salsa picante
La mejor forma de degustar esta deliciosa receta de almejas en salsa picante es comerlas directamente de la sarten, aunque si estais en familia, sera mejor pasarlas a una fuente o servirlas en cada plato para que cada uno pueda tomarlas -normalmente con la mano- y comerlas directamente de su concha. Ya vereis como os gusta este toque picantito que se va quedando en la salsa de tomate. Acompanadlas de un vino de vuestro gusto y... ¡Buen provecho!En Directo al Paladar | Almejas a la marinera. Receta
En Directo al Paladar | Almejas y esparragos a la manzanilla. Receta

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Almejas en salsa marinera Receta de la cocina fácil de ...

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From: cookpad.com

ALMEJAS EN SALSA - COCINANDO A MI MANERA

Dec 11, 2017 · Receta de almejas en salsa: como se hace. 1. Lo primero que tenemos que hacer es eliminar bien la tierra de las almejas. Para ello las colocamos en un bol amplio, con agua fría y sal gorda. Las dejamos en remojo para que suelten la tierra, cambiando el agua de vez en cuando.Esta receta de almejas en salsa me trae muy bonitos recuerdos, ya que mi madre solia prepararla algunos domingos y en ocasiones especiales, le quedan.
From: amimaneracocinando.com

Esta receta de almejas en salsa me trae muy bonitos recuerdos, ya que mi madre solia prepararla algunos domingos y en ocasiones especiales, le quedan espectaculares!! Su secreto para que le queden tan ricas, utilizar mantequilla en vez de aceite de oliva, hacer un sofrito muy lento y, por supuesto, almejas de buena calidad. El resultado es realmente delicioso, os cuento como se preparan estas almejas, pero eso si, tener preparada una buena rebanada de pan para mojar en la salsita!!Lo primero que tenemos que hacer es eliminar bien la tierra de las almejas. Para ello las colocamos en un bol amplio, con agua fria y sal gorda. Las dejamos en remojo para que suelten la tierra, cambiando el agua de vez en cuando. Pasadas 2 o 3 horas las sacamos del bol y las lavamos bajo el grifo de agua fria para terminar de limpiarlas, deshechando las almejas que esten rotas.Pasamos las almejas a una cazuela, junto con medio vaso de agua y una hoja de laurel , tapamos y dejamos unos minutos al fuego, lo justo para que se abran las almejas. Retiramos las almejas (quitamos las que no se hayan abierto) y pasamos el caldo de coccion por un colador, luego lo utilizaremos para hacer nuestra salsa.Picamos muy fina la cebolla y la ponemos a pochar, a fuego muy suave, en una cazuela en la que habremos derretido la mantequilla. Cuando lleve un par de minutos anadimos el ajo, tambien muy picado, y seguimos pochando hasta que esten tiernos y transparentes.Incorporamos una cucharada de harina, removemos y dejamos un par de minutos en el fuego, sin que llegue a tostarse. Regamos con el vino blanco y subimos el fuego hasta que se evapore el alcohol. Incorporamos el caldo de las almejas que habiamos reservado y perejil recien picado. Movemos y cocinamos un poquito, hasta que se ligue la salsa y haya alcanzado casi el punto de espesor que queremos Comprobamos el punto de sal de la salsa y pasamos las almejas a la cazuela. Meneamos con las asas de la cazuela y cocinamos todo junto un par de minutos mas para se aunen los sabores. Servimos las almejas en caliente, acompanadas de su salsa.

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La mejor salsa marinera para almejas y mejillones

May 22, 2018 · Ingredientes para preparar salsa marinera para almejas o mejillones (salsa para 1/2 kg de moluscos): El caldo de cocer mejillones y almejas o bien caldo de pescado, en total debe haber unos 150-200 ml (si no tienes... 1 cebolleta tierna (o una cebolla pequeña). 1 diente de ajo. 1 cucharada sopera de ...Esta receta de salsa marinera es ideal para almejas y mejillones, fruto de experimentar con cantidades e ingredientes hasta dar con la que para nosotros es la receta definitiva. Ajusta el espesor a tu gusto y utilizala con almejas o mejillones (te ensenamos a prepararlos) y tambien con otros mariscos y pescados ;).
From: www.recetasdeescandalo.com

Dentro de los productos del mar y mas concretamente de los mariscos, disfruto mucho preparando y comiendo todo tipo de bivalvos (almejas, mejillones, berberechos), son mis preferidos sobre todo porque me encanta su sabor y tambien porque resultan muy sencillos de preparar, tanto es asi que simplemente abiertos al vapor estan deliciosos. Ademas se suma que es un aperitivo muy popular y a la vez natural y saludable asi que siempre que puedo los preparo en casa, cada vez de una forma.
Esta receta de salsa marinera es ideal para almejas y mejillones y digo que es la mejor porque al menos para mi lo es y eso que he experimentado mucho con cantidades e ingredientes. Como os contaba mas arriba me encanta preparar sobre todo mejillones de aperitivo y han sido muchas las veces que he elaborado esta salsa hasta dar con la receta que hoy os enseno y que para mi es la definitiva por su sabor y textura.Cabe destacar que son un aperitivo ideal para ocasiones especiales y en esos dias ganas mas punto aun una receta como esta porque se puede dejar hecha con antelacion y simplemente con calentarla un poco en el ultimo momento y siguiendo los consejos que os doy mas abajo llega a la mesa como recien hecha.
Si te gusta esta receta seguro que te gustara saber exactamente como preparo los mejillones a la marinera o las almejas a la marinera, ambas recetas con todos los trucos y consejos para preparar estos moluscos. Como os decia este tipo de producto necesita poca preparacion para estar delicioso y asi lo demuestran los clasicos mejillones al vapor o los berberechos en salsa verde que resultan muy sabrosos.
Y si lo que vas buscando son mas recetas con almejas tanto para el dia a dia como para ocasiones especiales, no te pierdas nuestra receta de merluza en salsa verde o la muy parecida merluza a la vasca. Tambien las deliciosas fabes con almejas y la clasica paella de marisco, que incluye almejas y mejillones. Y para momentos mas especiales como la Navidad, no dejes de preparar nuestra riquisima sopa de marisco o la crema de marisco y tambien la crema de colinabo con brocheta de almejas y anchoas, las zamburinas a la plancha en salsa verde o las vieiras a la gallega rellenas y gratinadas en el horno.
Ingredientes para preparar salsa marinera para almejas o mejillones

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ALMEJAS EN SALSA VERDE - Menu - Xixón Spanish …

Gambas al ajillo is a must along with the Pulpo a al Gallega (Galician style - sliced potato, olive oil, touch of garlic and of course mucho paprika). In their tapas version, the octopus is in chunks rather than the legs. Great but could have used a bit more garlic. Our least favorite dish was the Almejas en salsa verde (Clams in a green sauce). The clams were fine and fresh but we ….
From: www.yelp.com

Almejas en salsa verde - YouTube

Rica y tradicional receta de almejas en salsa. Muy fáciles y rápidas de hacer.http://www.valkicocina.com/.
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Almejas en salsa verde, una receta clásica | Receta de Sergio

Mar 07, 2021 · Ingredientes para hacer almejas en salsa verde. 500 gramos de almejas de carril o almejas japónica; 2 ajos; 1 cebolla; 1 vaso de vino blanco …Las almejas en salsa verde son uno de las maneras mas clasicas de cocinar las almejas, una de las receta de pescados y mariscos que no puede faltar en cualquier recetario. Otra de las grandes recetas de almejas son las almejas a la marinera, lo que es seguro que de cualquier manera estaran buenas ya| Recetas de cocina faciles paso a paso | Recetas del Senor Senor.
From: recetasdecocina.elmundo.es

Las almejas en salsa verde son uno de las maneras mas clasicas de cocinar las almejas, una de las receta de pescados y mariscos que no puede faltar en cualquier recetario. Otra de las grandes recetas de almejas son las almejas a la marinera, lo que es seguro que de cualquier manera estaran buenas ya que son dos recetas espectaculares.Actualmente en Espana tenemos un monton de variedades de almejas. Las mejores sin duda son las de carril, pero tenemos tambien las japonicas que son mas pequenas y mas baratas. Para esta receta recomiendo usar almejas grandes como las de carril.
Como hacer para que no tengan arena
Como todo marisco de concha, pueden tener una gran cantidad de arena ya que viven dentro de ella y son un filtro. La manera mas sencilla de hacer para que las almejas no tengan arena es ponerlas en un bol con agua fria y sal. Estas soltaran toda la posible arena.Las tendremos una hora o dos en el bol y quedaran perfectas.
Recetas de marisco
Las almejas en salsa verde las podemos hacer durante todo el ano, pero la epoca mas importante es en invierno. Soy un gran amante de las recetas de concha, mi plato preferido son las coquinas o tellinas, me muero por ellas.Otras recetas que me encantan son los mejillones a la marinera, los mejillones en escabeche o las navajas a la plancha… estas ultimas son una verdadera maravilla. Y que decir que un buen arroz con almejas…Para esta receta de almejas en salsa verde he triturado la salsa, ya que me gusta que quede con cuerpo y tome ese color verde tan caracteristico que le aporta el perejil, este siempre debe de ser fresco, no useis perejil seco, es importante este dato.
Ingredientes para hacer almejas en salsa verde
Como hacer almejas en salsa verde
1.- Comenzamos pochando en aceite la cebolla y los ajos, durante unos 15 minutos.2.- Pasado ese tiempo agregamos la cucharada de harina y cocinamos unos minutos para que pierda ese sabor a crudo.3.- Una vez hayamos rehogado la harina, agregamos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.4.- Seguidamente agregamos un vaso de caldo de pescado o agua. Rectificamos de sal (poned poco) y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego lento la salsa.5.- Pasamos a un vaso de batidora y trituramos la salsa bien con un buen punado de perejil fresco.6.- Volvemos a incorporar la salsa

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Almejas en salsa de tomate - YouTube

Estas Almejas en salsa de tomate pueden ser un gran aperitivo o un buen entrante para una comida más copiosa. Se hacen de un modo facilísimo, tienen un toque....
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Clams in Green Sauce (Almejas en Salsa Verde) Recipe

Jan 29, 2012 · Clams in Green Sauce, or Almejas en Salsa Verde in Spanish, is a typical Basque tapa, with flecks of parsley sprinkled throughout. It's easy to prepare as an appetizer, first course. Add a bit of pasta to make the main course for a light dinner. Serve with …Clams in green sauce, or almejas en salsa verde in Spanish, is a typical Basque tapa, with flecks of parsley sprinkled throughout..
From: www.thespruceeats.com

Almejas en Salsa Verde Recipe - Tips&Tapas

May 28, 2020 · Hence, the most important and difficult part in this Almejas en Salsa Verde recipe is to look for fresh, high quality clams. They will make a big difference. Once you find them, it is simply child’s play. Besides being delicious, clams are a great low calorie way to get your protein. They are also excellent sources of a number of vitamins and ...Are you a big fan of clams? Then, you’ll love these clams in green sauce. You will find how easy to prepare this Almejas en Salsa verde dish is..
From: tipsandtapas.com

LAS RECETAS DE PEPEJO: ALMEJAS EN SALSA A LA GALLEGA

Mar 23, 2014 · ALMEJAS EN SALSA A LA GALLEGA. RECETA : cogemos las almejas y las introducimos en un bol con agua y sal durante una hora; pasado ese tiempo le cambiamos el agua, pero no le volvemos a echar sal y las tenemos otra media hora más, para que se limpien bien de la arenilla que puedan traer. En una cazuela con un poco de aceite ponemos a sofreir la ...RECETA : cogemos las almejas y las introducimos en un bol con agua y sal durante una hora; pasado ese tiempo le cambiamos el agua, pero ....
From: lasrecetasdepepejo.blogspot.com

Almejas en salsa marinera y Almejas salteadas. Cocina ...

Nov 01, 2008 · Almejas a la marinera o en salsa: – Almejas (medio kilo). – Ajo. – Aceite. – Harina. – Vino blanco. – Perejil. – Guindilla. Antes de nada hay que limpiarlas por fuera y después eliminar los restos de arena que puedan contener, para ello, las introducimos en un bol con agua y sal y dejamos por espacio de al menos una hora.Para hoy he preparado dos recetas, una de Almejas en salsa marinera y otra de Almejas salteadas. Un plato muy sencillo y rapido de preparar que nos puede venir muy bien como aperitivo o como segundo plato. Como vereis el procedimiento es muy similar en ambas recetas, con tan solo variar algun ingrediente, creamos un….
From: cajondesastres.wordpress.com

Almejas en salsa verde. Receta de aperitivo fácil y ...

Jan 05, 2019 · Ingredientes para hacer almejas en salsa verde, fáciles y saludables (aperitivo para 4 personas): 500 gr de almejas frescas. 1/2 cebolleta tierna. También puedes utilizar cebolla. 1/2 limón. 3 dientes de ajo. 1/2 cucharadita de postre de harina de trigo (opcional, para darle un poco de más cuerpo a ...Estas almejas en salsa verde son un aperitivo muy facil, rapido de preparar, saludable, rico... ¡no se le puede pedir mas! Es mi forma favorita de comer las almejas porque la salsa no hace mas que potenciar su sabor natural y quedan jugosas. Un sofrito de ajos y cebolleta y unos pocos ingredientes mas son los encargados de aportarle a las almejas lo poco que necesitan para estar buenisimas :P.
From: www.recetasdeescandalo.com

Almejas en salsa verde. Receta - YouTube

Bueno hoy os traigo esta receta que es muy sencilla de preparar, Almejas en salsa verde, una receta que siempre está presente en mi casa en alguna comida de ....
From: www.youtube.com

Receta: Almejas en salsa con jamón | El Chef de la Casa

Oct 01, 2015 · Hoy vamos con un plato sencillo que viene del mar, con un toque muy especial: Almejas en salsa con jamón.Es un plato delicioso con el que siempre quedarás bien. Para su elaboración, Noe, de Las Recetas de Noe, ha utilizado la sartén Fierro Red de Quid.Son unas sartenes muy robustas con cuerpo de aluminio fundido, lo que permite una perfecta …Hoy vamos con un plato sencillo que viene del mar, con un toque muy especial: Almejas en salsa con jamon. Para su elaboracion hemos utilizado la practica sarten Fierro Red de Quid..
From: www.elchefdelacasa.com

almejas a la marinera – Global Culture

Jan 12, 2022 · almejas a la marinera. 12 de enero, 2022 por Asociacion cultura universal, posted in Gastronomía. Dejamos las almejas en remojo durante 2 horas al menos, en una cacerola con agua abundante y una cuchara de sal gorda para que las almejas suelten la arena que puedan tener. Es conveniente cambiar el agua cada media hora.Dejamos las almejas en remojo durante 2 horas al menos, en una cacerola con agua abundante y una cuchara de sal gorda para que las almejas suelten la arena que puedan tener. Es conveniente cambiar el agua cada media hora. A continuacion, abrimos las almejas, poniendolas al vapor sobre una cazuela con un vaso de agua, una cucharadita de sal….
From: globalculture43452542.wordpress.com

Almejas en Salsa Criolla o Ajo - Menu - Merengue ...

Almejas en Salsa Criolla o Ajo at Merengue Restaurant "Merengue takes reservations, and they save a specific table for you with one of those little "Reserved" signs, so it is pretty official.The restaurant is actually pretty good sized with….
From: www.yelp.com

Clams in Green Sauce (Almejas en Salsa Verde)

Jan 19, 2014 · Almejas en salsa verde is popular Spanish tapa where clams are quickly sauteed in a simple white wine and parsley sauce.Almejas en salsa verde is popular Spanish tapa where clams are quickly sauteed in a simple white wine and parsley sauce..
From: littleferrarokitchen.com

Almejas en salsa vieja - David de Jorge Eceizabarrena

Añadir harina en un bol sobre las almejas y removerlas con las manos. Sofreír aceite + ajos + cayena. Añadir almejas + manzanilla + salsa de tomate + caldo y tapar. Dejar que se abran las almejas y espolvorear con perejil picado.Hoy preparamos Almejas en salsa vieja para todos vosotros, una receta de 'toma pan y moja'.
From: www.robinfoodtv.com

Tapitas y Postres: Almejas en salsa

Almejas en salsa Esta receta es del libro Imprescindible de Thermomix. Estaba ahí, olvidada, no sé porqué no me habia fijado en ella, porque después de prepararla he comprobado que salen buenísimas, con una salsita que ummm, para mojar pan y no parar.Esta receta es del libro Imprescindible de Thermomix. Estaba ahi, olvidada, no se porque no me habia fijado en ella, porque d....
From: www.tapitasypostres.com

Almejas en salsa de vino blanco y ajo | People en Español

Dec 09, 2014 · Mezcla bien las almejas con la salsa. Paso 11 Sirve de inmediato y acompaña con una buena cantidad de bolillo o baguette ligeramente tostado para remojar en la salsa.Esta es una receta excelente que preparo muy seguido. Buena como botana o platillo fuerte del que nunca te cansarás..
From: peopleenespanol.com