ñoquis de calabaza

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Receta de ñoquis de calabaza: cómo hacer la mejor receta ...

Mar 18, 2021 · Preparado a base de calabaza, patata, zanahoria y quinoa, es tan sencillo de cocinar como el clásico puré de patatas Maggi, pero con un sabor diferencial y original, perfecto para salirse de la ...Receta de noquis de calabaza caseros faciles y rapidos paso a paso. Deliciosa receta para saborear tu dia a dia..
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Los noquis son una pasta fresca muy sencilla de preparar en casa y con mucho arraigo no solo en Italia, sino en algunas zonas de Francia y en Sudamerica. Tradicionalmente estan elaborados a base de patata, pero, ¿que tal una version con un toque de calabaza?El resultado, a la vista, sera el mismo, pero, al paladar, los noquis tendran un sabor ligeramente mas dulzon (gracias al punto que les brinda la calabaza). Para elaborarlos de manera facil y rapida, nada como apoyarse en ingredientes que hagan el proceso mas sencillo, como el pure de calabaza Maggi.Preparado a base de calabaza, patata, zanahoria y quinoa, es tan sencillo de cocinar como el clasico pure de patatas Maggi, pero con un sabor diferencial y original, perfecto para salirse de la rutina entre fogones sin dejar de lado la cremosidad y versatilidad. Con este ingrediente como base, dar forma a unos ricos y nutritivos noquis de calabaza sera cuestion de minutos.
Ingredientes
Dificultad
Tiempo de preparacion
30 minutos
Tiempo de coccion
2 minutos
Elaboracion de los noquis de calabaza
Cocinar unos noquis caseros puede convertirse en todo un plan familiar: el paso a paso es sencillo y apto para todas las edades. Y el resultado, ademas de sabroso, es muy resulton. ¡Manos a la obra!
Preparamos el pure
Comenzamos elaborando la base de los noquis. Para ello, calentamos en una olla el agua, la leche y una pizca de sal. Llevamos a ebullicion, retiramos del fuego y dejamos reposar durante 2 o 3 minutos. Pasado ese tiempo, vertemos los copos del pure de calabaza Maggi y removemos ligeramente. Dejamos reposar otro par de minutos y mezclamos hasta obtener un resultado cremoso y sin grumos.
A por la masa de los noquis
Con el pure listo y templado, le anadimos la yema de huevo e integramos. Poco a poco (podemos trasladar la masa a una superficie de trabajo como una tabla de madera o la encimera), agregamos la harina tamizada hasta que se forme una masa consistente y manejable.
Dando forma a los noquis de calabaza
Una vez tengamos la masa lista, formamos cilindros alargados y los cortamos en pequenas porciones de 1,5 cm de grosor, aproximadamente. Con cada porcion hacemos una bolita y la marcamos con ayuda de un tenedor, para darle el caracteristico aspecto de los noquis.
Hervimos y servimos
Una vez tenemos los noquis de calabaza listos, los hervimos en abundante agua con una pizca de sal durante un par de minutos, hasta que floten en la

Calabaza: todas las propiedades y beneficios de la reina ...

La calabaza todavía está en fase de conquista de los hogares españoles, pero todos aquellos que la prueban acaban entregándose a su sabor ligero y a su completísimo perfil nutricional.La calabaza es la reina del otono pero todavia es muy desconocida en las despensas espanolas a pesar de ser un superalimento con multiples cualidades beneficiosas..
Keyword: Calabaza, Nutrición, superalimentos, Nutrición
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La calabaza todavia esta en fase de conquista de los hogares espanoles, pero todos aquellos que la prueban acaban entregandose a su sabor ligero y a su completisimo perfil nutricional. La reina del otono nos ayuda a combatir el frio aunque esta empezando a formar parte de platos mas veraniegos y lleva toda la vida endulzandonos en el cabello de angel. Este superalimento originario de Guatemala y Mexico, llego a Europa en los primeros navios que volvieron de America y ahora se cultiva en Espana, principalmente en Canarias y Andalucia. Parientes cercanas del melon y el calabacin, los grandes productores son China, India, Ucrania, Estados Unidos y Egipto.Esta hortaliza aporta una gran cantidad de vitaminas, especialmente provitamina A, pero tambien antioxidantes como la C y la E. Contiene licopeno, el pigmento antioxidante que se encuentra en el tomate, y minerales como potasio, fosforo, magnesio, hierro y zinc. Todo esto, con un aporte calorico muy bajo y gran cantidad de agua. Su composicion la convierte en una companera perfecta a lo largo de la vida. Muy recomendable durante el embarazo y la lactancia, contribuye al buen estado de huesos, piel y dientes en el crecimiento y la etapa adulta.Entre los beneficios de la calabaza hallamos su importancia para cuidar el sistema urinario, protegiendonos contra cistitis, calculos renales, retencion de liquidos e insuficiencia. Tambien ayuda al sistema cardiovascular manteniendo a raya el colesterol y la anemia, asi como la tension. Nos ayuda a lidiar con catarros, gripe y otras infecciones, protegiendo el sistema digestivo de gastritis, ulceras, estrenimiento y parasitos. Intercede positivamente en enfermedades metabolicas como la diabetes, el exceso de acido urico o la obesidad. De hecho, puede ayudarte a adelgazar.Ademas es beneficiosa para las vias respiratorias previniendo faringitis, laringitis y bronquitis; tambien ayuda con la salud ocular y es muy buena combatiendo las patologias relacionadas con la prostata o la infertilidad masculina. Por si fuera poco, la calabaza tambien incide en nuestro sistema nervioso y nos ayuda a calmar la ansiedad, controlar el estres, tratar la depresion o acabar con el insomnio.
Valor nutricional de la calabaza
El valor nutricional de la calabaza por 100 gramos en el siguiente segun la Fundacion Espanola de Nutricion (FEN):Calorias: 15 kcalHidratos de carbono: 2,2 gProteinas: 0,7 gGrasas totales: 0,2 gColesterol: 0 gFibra: 1 gCalcio: 29 mgMagnesio: 10 mgPotasio: 130 mgFosforo: 19 mgVitamina C: 14 mgVitamina A: 75 mg
Tipos de calabaza
Las calabazas comestibles que podemos encontrar

Calabaza: Tipos, Beneficios y Propiedades - Unisima.com

Lo que posiblemente para muchos representa un elemento decorativo de la noche de Halloween para otros es una excelente y rica fuente de vitaminas y..
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Lo que posiblemente para muchos representa un elemento decorativo de la noche de Halloween para otros es una excelente y rica fuente de vitaminas y minerales que aportan a nuestra dieta un conjunto de beneficios importantes y valiosos para nuestra salud. Si, la auyama, el zapallo o la calabaza (como sea que lo conozcas) es mas que un accesorio decorativo de Halloween es un alimento saludable y bastante rico.¿Pero… que tanto sabemos acerca de la calabaza y que puedes decir de su sabor? Para algunas personas quiza sea una sorpresa pero el consumo periodico del zapallo puede mejorar considerablemente tu salud.
La calabaza, nombre cientifico y caracteristicas
La calabaza es el resultado del brote de una planta rastreara perteneciente al grupo de las Cucurbitaceas. El nombre cientifico asignado a ella es el Cucurbita maxima y pertenece a la misma familia del calabacin, la sandia, el pepino y el melon.Es una rica fuente de vitaminas y minerales que ademas de aportar a nuestra dieta excelentes valores nutricionales es tambien sinonimo de salud, ya que posee propiedades y beneficios que contribuyen al bienestar y calidad de vida de las personas.Poco tomada en cuenta, pero con valor y sabor que supera cualquier tipo de expectativa.
¿Que otros nombre recibe la calabaza?
Dependiendo de la zona o pais en el que te encuentre puedes conocerla como auyama, zapallo, calabacin o calabaza.
Generalmente, en el norte del continente americano y buena parte de Europa se conoce como calabaza, mientras que en la mayoria de los paises de Suramerica recibe el nombre de zapallo.En Venezuela, Panama y en algunas zonas de Centro America se le dice auyama o uyama.
De donde proviene
Tanto en el continente americano como en el asiatico se han encontrado registros, que datan de hace 5000 a.C. del uso y consumo de calabazas. Cuando hablo de usos me refiero a que se empleaban como vasijas e instrumentos musicales fabricados con la corteza de la calabaza.Con lo cual; afirmar que la calabaza es originaria de un lugar en concreto seria desestimar los datos procedentes de otras zonas del mundo. La calabaza es nuestra y eso es lo importante.
¿En que temporada se cosecha?
Dependera mucho de la zona en la que se siembre, en paises con climas estacionales la calabaza se siempre en primera para luego ser recogida en verano. Sin embargo, en regiones donde hay sol la mayor parte del ano la calabaza se siempre y recoge todo el tiempo.Es decir,

Calabaza: propiedades, beneficios y valor nutricional

Cómo cocer la calabaza. Antes de usar la calabaza conviene limpiarla con un paño húmedo. Para cocinarla hay varias opciones: Se puede asar al horno cortada por la mitad y sin semillas, y luego vaciar la pulpa, triturarla y emplearla en cremas, sopas o purés.La calabaza es ligera y nutritiva debido a su alto contenido en agua e hidratos de carbono. Descubre sus propiedades y beneficios..
Keyword: propiedades de la calabaza, beneficios de la calabaza, valor nutricional de la calabaza
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Calabaza - Información general - Listado de frutas

El fruto de la calabaza contiene por cada 100 g de producto comestible la siguiente composición nutritiva: 0,38 g de prótidos, 1,85 g de glúcidos, 4.000 U.I. de vitamina A, 60 mcg de vitamina B1, 30 mcg de vitamina B2, 11 mg de vitamina C, 18 mg de calcio, 44 mg de fósforo, 0,6 mg de hierro y un aporte energético de 9 calorías.Listado de frutas.
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El FrutoAl grupo de las calabazas, pertenecen, dentro de la familia del pepino, las comunes, los calabacines, las calabazas de verano e invierno y las calabazas grandes.Bajo esta denominacin se incluyen una serie de especies y variedades botnicas pertenecientes al gnero Cucurbita, cuya aplicacin principal es en consumo de sus frutos maduros por parte del hombre, cocindolos, elaborando mermeladas, pasteles, etc. Algunas, sobre todo algunos cultivares, son utilizados como pienso para el ganado. En algunas provincias espaolas sus semillas son consumidas directamente y en ciertos pases asiticos de sus semillas se extrae un aceite comestible.La carne de la calabaza tambin se consume cocinada como verdura, cocida, frita, gratinada, acompaada de salsas y como guarnicin de diversos platos. Sin embargo esta carne es algo inspida por lo que se suele condimentar con hierbas aromticas. Las variedades de invierno son muy utilizadas en repostera y la calabacera se cultiva tanto por su fruto como por sus semillas, las cuales se pueden consumir como frutos secos o extraer de ellas un aceite combustible y culinario. Incluso las hojas y flores de la planta se pueden consumir como verdura.La calabaza es una voluminosa, generalmente esfrica, de corteza gruesa, exadrico y carne pulposa repleta de semillas. Es imposible hablar del color de su corteza porque existen una amplia gama de colores segn variedades. El rojo, verde, amarillo, negro, blanco, naranja, gris, azul y una mezcla de unos y otros adornan la corteza de este fruto. Igualmente existen infinidad de formas: de bonete, de botella, redondas, alargadas, planas, puntiagudas, lisas, rugosas, ovaladas, cuadradas, irregulares e inimaginables. Es interesante el aporte de minerales y el de vitamina A, la cual puede llegar a los 5.000-6.000 U.I.Las calabazas se recogen maduras y se suelen dejar secar al sol antes de almacenarlos. Su almacenamientos suele ser a una temperatura de 10-15C y a una humedad relativa que oscila entre 50-70 %, pudiendo almacenarse en estas condiciones durante ms de 6 meses.

DULCE de CALABAZA y CANELA, ¡receta tradicional mexicana!

CORTA en trozos a calabaza y cubre con agua. AGREGA una cucharada de cal y reposa por 30 minutos. CORTA el piloncillo o ralla. COLOCA una olla el piloncillo, la canela, el anís y la calabaza. Cubre con agua. AGREGA la cáscara de naranja una vez que empiece a hervir. CUECE el dulce de calabaza a fuego lento.Aprovecha la temporada y prepara este delirante dulce de calabaza con canela, ¡queda buenisimo!.
Keyword: dulce, calabaza, receta, casera, piloncillo, canela, mexicano, tradicional, dulce de calabaza, calabaza en tacha, calabaza con canela, postre de calabaza dulce con canela, postre calabaza y piloncillo, como hacer calabaza dulce
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Aprovecha la temporada de calabaza y prepara esta cremosa gelatina con leche condensada tambien, es muy rica y facil de preparar. Sigueme @loscaprichosdefanny en Instagram para mas ricuras y recomendaciones.Consiente a tu familia con este clasico postre mexicano: dulce de calabaza con canela, ¡queda de rechupete!Puedes utilizar piloncillo o bien sustituirlo por azucar, elige tu favorito y no esperes mas, aprovecha la temporada de calabaza y sus beneficios, en este articulote platico mas acerca de ellos.Sirve acompanado de un poco de leche fria y disfruta.Preparacion:Tip: remojar la calabaza en agua con cal evitara que se deshaga y termines con un pure.IStock / Anna CinarogluPuedes preparar todo tipo de recetas dulces y saladas con una calabaza. Ademas de que su color es hermoso y caracteristico de la temporada, su sabor y versatilidad la vuelven un must que si o si debes preparar. Descubre mas recetas con calabaza en este listado, solo da clic en el titulo para ir a la receta completa. Prepara el mejor pie de calabaza con leche condensada, ¡Mejor que el del Costco!Este pie de calabaza con leche condensada es perfecto para esta temporada de otono; sus colores y sabores nos recuerdan los tonos de las hojas que caen de los arboles. La receta es muy facil de hacer, creo que la parte mas dificil es la espera para que se enfrie el pie, ¡pero definitivamente lo vale!Deliciosa receta de pastel imposible de calabazaEste delicioso y esponjoso pastel no tiene nada de imposible al contrario, es facil de hacer y tiene un rico sabor a calabaza especiada que te encantara.Prepara cafe capuchino pumpkin, ¡mas economico y delicioso!Una de mis bebidas favoritas de otono, es el cafe pumpkin latte de mi cafeteria favorita (si, la que tiene la sirenita), una combinacion de especies que me hacen olvidarme del frio y me encantan.¡Prepara calabaza en tacha para el antojo dulce!La calabaza en tacha es sinonimo que ya se acerca dia de muertos, te comparto la deliciosa tradicion.Te recomendamos: Mousse de calabaza con leche condensada ¡en solo 5 minutos!Que pasa cuando como semillas de calabaza pepitas5 poderosas razones por las que debes comer pepitas de calabazaAprende a conservar la calabaza fresca por... ¡12 meses!

Todo sobre la calabaza: propiedades, beneficios y su uso ...

Beneficios de la calabaza. Por su riqueza nutricional y su bajo aporte energético la calabaza es ideal para enriquecer platos cuando buscamos adelgazar.Asimismo, debido a …La calabaza es una de mis hortalizas preferidas por su versatilidad y agradable sabor y justo en esta temporada encuentra su mejor epoca de consumo. Para que....
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La calabaza es una de mis hortalizas preferidas por su versatilidad y agradable sabor y justo en esta temporada encuentra su mejor epoca de consumo. Para que no desaproveches este alimento te contamos todo sobre la calabaza: sus propiedades, beneficios y como usarla en la cocina.
Propiedades de la calabaza
La calabaza, como otras hortalizas, es un alimento rico en agua y de baja densidad calorica. Aporta principalmente hidratos complejos, acompanados de fibra y variedad de micronutrientes, entre los que destaca su aporte de carotenos de todo tipo como ha demostrado un estudio realizado en Austria, asi como en potasio, vitamina A y vitaminas del complejo B.Su fibra, entre la que podemos encontrar pectinas y lignanos tienen valiosas propiedades para el organismo dada su capacidad de retener agua asi como tambien, glucosa segun concluyo una investigacion de la Universidad de Buenos Aires, Argentina.Ademas de sus valiosas propiedades nutricionales, no podemos dejar de nombrar su gran utilidad al momento de cocinar y comer sano, ya que la calabaza es muy versatil y podemos adicionarla a variedad de preparaciones para dar sabor y color mientras sumamos buenos nutrientes y muy pocas calorias.
Beneficios de la calabaza
Por su riqueza nutricional y su bajo aporte energetico la calabaza es ideal para enriquecer platos cuando buscamos adelgazar. Asimismo, debido a que su fibra absorbe agua, podemos saciarnos facilmente con su consumo y favorecer el transito intestinal para prevenir o revertir el estrenimiento.Asimismo, se ha comprobado que sus hidratos de carbono, aunque poseen sabor dulce, podrian ser beneficiosos en la prevencion y tratamiento de la diabetes, debido en gran parte a su riqueza en fibra que retiene glucosa y la arrastra por el intestino.Tambien se observo en roedores que la ingesta de calabaza podria ayudar a prevenir las complicaciones de la diabetes asi como a mejorar el perfil de lipidos en sangre, lo cual seria de ayuda para prevenir otro tipo de enfermedades metabolicas evitables como por ejemplo, las dislipemias.Por otro lado, su riqueza en carotenos y vitamina A convierte a la calabaza en un alimento ideal para proteger la piel y la vision, asi como tambien se ha asociado el consumo de carotenos a menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y en un estudio publicado en Trends in Food Science & Technology se demostro el efecto anticancerigeno de los carotenos, por lo tanto, la calabaza como otras hortalizas y verduras puede tener grandes beneficios para el organismo.
Como usar

Calabaza | Características, propiedades y beneficios ...

La calabaza o zapallo, es el fruto en baya de la calabacera, una planta anual de duracion corta, que en el tropico se cultiva en los meses de marzo y junio. Pertenece a la familia de las Cucurbitaceas, y cientificamente se conoce como Cucurbita maxima..
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Características y producción del cultivo de calabaza ...

Mi nombre es Hèctor Manuel Rodrìguez De la Garza, soy Ing. Agrònomo y productor de semilla de calabaza para uso industrial ò gastronòmico, produzco poco mas de 200 tons de semilla y puedo quintuplicar ese volùmen con las hectareas que siembro, de igual forma como el clima permite los dos ciclos al año, el volùmen se puede duplicar. no siembro mas por problemas …  El cultivo de hortalizas para exportacion se ha incrementado considerablemente en el noroeste de Mexico. Dentro de las hortalizas.
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Calabaza

2.1.2. Humedad La humedad relativa óptima del aire en el invernadero oscila entre el 65 % y el 80 %. Humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades aéreas y dificultan la fecundación. La gran masa foliar de la planta y el elevado contenido en agua del fruto (alrededor de 95 %), indican que se trata de un cultivo exigente en agua, por lo que el …Bievenidos al Portal Oficial AARSP.
Keyword: Bievenidos al Portal Oficial AARSP
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Calabaza - Origen y producción - Listado de frutas

Al igual que en el caso de los calabacines es difícil obtener datos de superficie y producción de calabacín por países, ya que la mayor parte de ellos incluyen calabazas y …Calabaza - Origen y producci.
From: www.frutas-hortalizas.com
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Mercadona aumenta las compras de calabaza española - Libre ...

Nov 17, 2021 · Mercadona aumenta las compras de calabaza española. El fruto, cuya temporada ocupa desde junio hasta febrero, procede de campos de Andalucía, Región de Murcia, Comunidad Valenciana y Castilla ...El fruto, cuya temporada ocupa desde junio hasta febrero, procede de campos de Andalucia, Region de Murcia, Comunidad Valenciana y Castilla-La Mancha..
Keyword: empresas, juan roig, mercadona
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Las especies de calabaza de México | Arqueología Mexicana

La calabaza pertenece a la familia Cucurbitaceae, la que abarca géneros que se dan principalmente en regiones tropicales.Las cucurbitáceas incluyen alrededor de 90 géneros y 800 especies que se caracterizan por ser plantas rastreras o trepadoras y por dar frutos –de distintos tamaños, colores y formas– que se desarrollan a partir de las flores femeninas.El genero Cucurbita, en el que se engloban las calabazas, es de origen americano y esta conformado por unas 11 especies, de las cuales cinco son las que se cultivan en Mexico..
From: arqueologiamexicana.mx
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Calabazas Historia de la Calabaza Características de la ...

contenido de calabaza tienden a disminuir el apetito, contienen poca grasa y pocas calorías, sin embargo contienen muchos nutrientes. Semillas de Calabaza Las semillas de calabaza se pueden asar y comer como entremés, al igual que las semillas de girasol. Son una buena fuente de hierro, zinc, ácidos grasos, potasio, magnesio..
From: www.ncagr.gov
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Casa de la Calabaza - YouTube

Casa de la calabaza somos una empresa de artesanía Chilena ubicada en la localidad de Palmilla sexta región cercano a la Provincia de Santa Cruz.Nos destaca....
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Recetas con calabaza - Hogarmania

Recetas con calabaza. Recetas y platos cuyo ingrediente principal es la calabaza en sus distintas variedades. Con calabaza se pueden hacer infinidad de recetas: cremas, salsa, postres...Recetas con calabaza. Recetas y platos cuyo ingrediente principal es la calabaza en sus distintas variedades..
Keyword: Recetas con calabaza, calabaza
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Tipos de calabaza: origen y propiedades de la calabaza ...

La calazaba es un alimento milenario con las cuales se puede realizar dulce de calabaza, ensalada de calabaza. Uno de los platos más reconocidos es el locro ....
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Propiedades de la calabaza - YouTube

Lucía Muñoz, experta en nutrición y dietética, nos habla de las propiedades beneficiosas que contiene la calabaza. En Unica producimos y comercializamos la c....
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Cómo se escribe calabasa o calabaza - Se escribe con z

La palabra calabasa se escribe con Z. En este caso el fonema /z/ va seguido de la vocal "a" por lo que debe escribirse con "z". La manera correcta de escribirla es CALABAZA. Puedes ver la definición de calabaza aquí. En algunas partes de España y de América se produce el fenómeno del seseo que consiste en pronunciar con el mismo fonema /s ...Como se escribe correctamente la palabra Calabasa. Conoce las reglas de ortografia para poder escribir de manera correcta Calabasa.
Keyword: Cómo se escribe calabasa ortografía, errores ortográficos
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Cucurbita - Wikipedia, la enciclopedia libre

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Index of /imagenes-2014

éxito en las redes ..> 2017-02-24 17:07 : 44K : Épica batalla entre..> 2017-02-24 17:07 : 37K : ébola males.jpg: 2017-02-24 17:07 : 55K : Él veía cosas mala..> 2017-02-24 17:07 : 35K : ásico.jpg: 2017-02-24 17:07 : 122K : à rboles y caminos.jpg: 2017-02-24 17:07 : 214K : à rea 51.jpg: 2017-02-24 17:07 : 19K : à rbol del ....
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La Calabaza, una historia larga como sus plantas. | Centro ...

El pastel de calabaza nació cuando los colonos,cortaron la parte superior , les quitaron las semillas y las rellenaron con miel, leche y luego las cocinaron en cenizas calientes. Y en el año 2002 la calabaza mas grande de esta especie pesó 606 kilogramos en la localidad sureña de Manchester en Estados Unidos.Las calabazas, son los frutos de la calabacera (Cucurbita) en Sudamerica llamada zapallos y sus plantaciones zapallares..
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